¿Cómo mejorar la experiencia en tus eventos con una asesoría gastronómica online?
Has elegido una sala espectacular. El ponente está confirmado. La agenda está perfectamente organizada.
Pero cuando llega la hora de comer… algo no cuadra.
El café no está listo, los asistentes no saben por dónde empezar y, lo que parecía un detalle, se convierte en un problema.
Este escenario se repite más de lo que piensas.
CUANDO EL MENÚ NO ACOMPAÑA AL EVENTO: EL ERROR MÁS FRECUENTE
En muchos eventos, el menú no acompaña porque no se ha pensado en cómo se sirve, cuándo, a quién ni por qué.
Y esto no se soluciona pidiendo un presupuesto a última hora o encargando «algo ligero».
Se soluciona desde el inicio con una estrategia: con una consultoría gastronómica profesional adaptada al evento corporativo.
¿QUÉ ES UNA CONSULTORÍA GASTRONÓMICA PARA EVENTOS CORPORATIVOS Y POR QUÉ PUEDE SER LA CLAVE DE EXITO DE TU EVENTO?
Una consultoría gastronómica para eventos corporativos es un servicio estratégico que analiza el tipo de jornada, el perfil de asistentes, el formato del encuentro y los tiempos, para crear una propuesta gastronómica alineada con todo eso.
En el caso de El Corbín, este servicio se ofrece en modalidad online para que cualquier empresa, esté donde esté, pueda recibir:
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Orientación personalizada, basada en experiencia real
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Propuestas de menús coherentes, saludables y sostenibles
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Soluciones logísticas claras, desde el montaje hasta la retirada
No se trata solo de que la comida esté rica. Se trata de que tenga sentido con el evento y no reste, sino que sume profesionalidad, cuidado y coherencia.
DATOS QUE CONFIRMAN SU IMPACTO: CUANDO EL MENÚ TAMBIÉN HABLA DE TU EMPRESA
En un evento corporativo, cada detalle comunica. Y el catering no es la excepción.
Estudios del sector MICE (Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions) y consultoras como EventMB revelan cifras muy claras:
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El 62 % de los asistentes considera que el catering afecta directamente a su experiencia global.
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El 34 % valora positivamente los eventos con menús saludables, equilibrados y adaptados.
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El 80 % de las empresas contrata algún servicio de catering al menos una vez al mes.
Además, un error en la comida —como no contemplar intolerancias, servir platos pesados o improvisar la entrega— puede generar incomodidad, malestar o incluso quejas formales.
Por eso, una buena asesoría no es un gasto. Es una inversión en percepción, reputación y bienestar.
BENEFICIOS DE CONTAR CON UNA ASESORÍA FRENTE A IMPROVISAR EL CATERING
Ventaja 1. Adaptada a tu jornada
La consultoría permite pensar el menú en función del programa. ¿Hay una formación intensa? ¿Una reunión con directivos? No es lo mismo servir un desayuno ligero que un almuerzo que mantenga la energía sin pesadez.
Ventaja 2. Diseño consciente del menú
No todo es pedir bandejas. Se trata de ofrecer propuestas realistas, variadas, con opciones sin gluten, sin lactosa o veganas bien pensadas.
Ventaja 2. Evitas errores logísticos
¿Quién monta? ¿a qué hora llega el catering? ¿cómo se retira? Estas preguntas, mal resueltas, arruinan cualquier propuesta culinaria, por buena que sea.
Ventaja 3. Refleja los valores de tu empresa
La sostenibilidad, el cuidado y el respeto por las personas también se muestran en lo que sirves. Un menú puede hablar de tu cultura corporativa, sin necesidad de decir una palabra.
¿Y QUÉ PASA SI NO CUENTAS CON AYUDA PROFESIONAL?
Puede que el evento salga bien.
O puede que repitas errores comunes que después se comentan (y no con agrado):
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Comida fría servida en el momento menos adecuado.
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Menús pesados que provocan fatiga y desconexión.
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Montajes que interrumpen el flujo del evento.
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Falta de alternativas para personas con intolerancias o preferencias.
En El Corbín hemos escuchado frases como esta: “Todo iba bien… hasta que llegó la comida”.
Y con una consultoría online bien diseñada, te ahorras tener que escuchar esta frase u otras similares porque no llegan a existir.
¿CÓMO FUNCIONA UNA ASESORÍA GASTRONÓMICA ONLINE CON EL CORBÍN?
Muy fácil, muy clara y muy útil. Así es la consultoría online para eventos corporativos con El Corbín:
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Te pones en contacto por email (cocina@elcorbin.com) o dejando la palabra CONSULTA en nuestra cuenta de Instagram.
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Sandra, chef y fundadora de El Corbín, agenda una videollamada contigo, para analizar la jornada y plantear opciones viables.
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Recibes una propuesta con formato, menú y logística adaptados a tus necesidades y tus asistentes.
Es una única sesión que te evita horas de dudas, prisas, correos cruzados y decisiones mal tomadas.
¿TIENES UN EVENTO Y QUIERES EVITAR PROBLEMAS?
Comienza por lo esencial: la comida.
Haz que tu menú acompañe, potencie y refleje el nivel de tu jornada: evita improvisar, menús genéricos y que todo el trabajo se empañe por un detalle mal gestionado.
Si te interesa recibir tu propuesta a medida, rellena nuestro formulario de contacto o escríbenos a cocina@elcorbin.com.
En El Corbín, te ayudaremos a transformar el catering de tu evento en una herramienta profesional.